Mintsambal is een fris-pittig bijgerecht dat je kunt gebruiken om de smaak van een gerecht te verhogen. De mintsmaak combineert perfect met lamsvlees, vandaar dat deze sambal veel wordt gegeten bij een Lamb Biryani. De pittigheid is natuurlijk prima te variëren door de hoeveelheid chilies aan te passen. In plaats van chilipepers kun je ook […]