Fenegriek

Beschrijving

Fenegriek is een vlinderbloemige plant. In Nederland wordt van deze plant meestal het geelbruine hoekige zaad gebruikt, waarvan de geur warm kerrieachtig is. Het zaad wordt ook veel vermalen in kerriemengsels of heel gebruikt in indiase curry’s.

Fenegriek wordt verder gebruikt tegen obstipatie en brandend maagzuur, door de slijmen die ontstekingen verzachten.

Bekend onder de namen Fenegriek, foenegriek, Grieks hooi, bokshoornklaver, fenugreek (GB), trigonella foenum-graecum (L), hú lú bā / 胡芦巴 (China), cỏ ca ri / hồ lô ba (Vietnam), Luk sat / ลูกซัด (Thailand), methi (India).